Consulter les menus

Rédigé le 22/09/2026
Restaurant du personnel

Mardi 22 septembre 2026

Gaspacho andalou
Salade duo carottes céleri
Salade d’épeautre betterave carotte
Œuf à la russe
Salade verte
***
Jambon fumé et melon
=> HC remplacé par Saumon sauce
vierge et pommes de terre
=> HTP remplacé par Chili sin carne et riz basmati

OU

Gratin d'aubergines à la fêta
***
Fromage à la coupe
***
Riz au lait aux raisins secs et au rhum
Eclair chocolat et Eclair vanille
Coupe de glace : Pomme Citron
Fruits à la coupe


Lunchbox
Sandwich jambon fumée



Mercredi 23 septembre 2026

Salade betterave et vinaigre de framboise
Salade chou rouge et miel
=> PL et CMCO remplacée par Taboulé aux légumes
Houmous de lentilles corail BIO
Salade verte
***
Quiche provençale
et salade verte
=> HC remplacée par Quiche aux champignons
et salade verte

OU

Chili sin carne et riz basmati
=> HTP remplacé par Bibeleskaes, jambon et pomme de terre rissolées
=> Rob remplacé par Tartine aux champignons et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO compotée mirabelles
Tiramisu café
Coupe de glace : Vanille Noix de coco
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich fromage frais concombre et menthe
=> HC remplacé par sandwich poulet mayo curry


Jeudi 24 septembre 2026

Salade champignon à la crème
Salade mexicaine
Salade de lentilles BIO à la grecque
Maquereau au moutarde
Salade verte
***
Salade mixte strasbourgeoise

OU

Feuilleté piperade et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Crème aux œufs café
Tarte fromage blanc BIO
Coupe de glace : Chocolat Fraise
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich à la mousse de canard


Vendredi 25 septembre 2026

Salade de maïs
Salade de fenouil
Salade de quinoa
Salade verte
***
Bibeleskaes, jambon et pomme de terre rissolées
=> HTP remplacé par Jambon fumé et melon

OU

Burger au pané de blé et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO aux framboise
Tartelette ananas citron
Coupe de glace : Vanille Pomme
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au thon mayonnaise


Lundi 28 septembre 2026

Potage crécy
Salade d'épinards et de pamplemousse
Salade de boulghour
Sardines à l'huile
Salade verte
***
Nuggets de poulet petits pois carottes

OU

Pizza Vivaldi
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée de fraise
Tartelette au chocolat
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich jambon cornichon


Mardi 29 septembre 2026

Potage de légumes
Salade de macédoine
Houmous de flageolets
Salade verte
***
Galette champignons chèvre et œuf poché

OU

Quiche aux poireaux
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Panacotta et coulis de mûres
Baklawa
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au légumes grillés et roquette


Mercredi 30 septembre 2026

Soupe de lentilles vertes BIO
Salade carottes et betteraves
Salade de blé et tomates cerises
Fallafel sauce menthe
Salade verte
***
Choucroute 3 viandes et pommes de terre

OU

Pâtes aux champignons
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée de quetsches
Bavarois chocolat noisette
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich emmental tomate


Jeudi 1 octobre 2026

Velouté de petits pois
Salade de courgettes
Salade de lentilles BIO
Salade verte
***
Moules à la crème et frites

OU

Crumble de ratatouille
***
Fromage à la coupe
***
Riz au lait à la cannelle,
Cake marbré
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au saumon fumé


Vendredi 2 octobre 2026

Velouté de courgettes
Asperges vinaigrette
Salade de quinoa raisin chèvre
Assiette charcuterie jambon/jambon fumé
Salade verte
***
Carbonade flamande carottes et frites

OU

Raclette
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée aux griottes
Cookies framboises choco blanc
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au jambon fumé


Lundi 5 octobre 2026

Velouté de céleri,
Salade de chou rouge et compote de pommes
Salade de pois chiche à la grecque
Harengs fumés
Salade verte
***
Cuisse de poulet à l'indienne haricots verts à l'ail et écrasé de patate douce

OU

Croquant de courges
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée pommes raisins secs
Mousse framboise
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich à la salade italienne


Mardi 6 octobre 2026

Potage de légumes
Champignons à la grecque
Houmous de petits pois
Salade verte
***
Spaghetti à la bolognaise de lentilles

OU

Omelette basquaise et pommes de terre sautées
***
Fromage à la coupe
***
Crème aux œufs au café
Moelleux chocolat
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au houmous petits pois feta roquette


Mercredi 7 octobre 2026

Velouté de potiron
Salade de betterave au vinaigre de framboise
Salade d'épeautre fèves et menthe
Salade verte
***
Quiche lorraine et salade verte

OU

Lasagne courgette chèvre
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO straciatella,
Tartelette au citron meringuée
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich à la dinde


Jeudi 8 octobre 2026

~~ LE GRAND REPAS ~~
~¤~
Velouté de potimarron parfumé au gingembre et éclats de châtaignes torréfiées
Salade duo de haricots
Salade de boulghour framboises et miel
Salade de foies de volaille
Salade verte
***
Pot au feu à la livèche

OU

Croque champignons cheddar
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Riz au lait nature
Tarte aux pommes revisitée
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich à la mousse de canard


Vendredi 9 octobre 2026

Velouté de courgettes
Salade chou vert et carottes
Salade de millet
Salade verte
***
Bœuf stroganoff tomate provençale et torsades

OU

Parmentier mexicain
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et coulis de fruits rouges
Chou praliné
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich de veau


Lundi 12 octobre 2026

Crème Dubarry
Salade céleri Waldorf
Salade boulghour concombre maïs
Salade verte
***
Colombo de poulet julienne de légumes et riz

OU

Cassolette de panais, champignon et chataigne.
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et coulis de framboise
Mousse de châtaigne
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au poulet tandoori


Mardi 13 octobre 2026

Crème Vichyssoise
Salade de carottes à la coréenne
Houmous pois chiche
Crevette ananas
Salade verte
***
Sauté de porc au caramel Label Rouge et spaghetti façon asiatique

OU

Nems de légumes
et spaghetti façon asiatique
***
Fromage à la coupe
***
Panacotta et compotée de fraise
Feuilleté mirabelles
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au thon mayonnaise


Mercredi 14 octobre 2026

Velouté de potiron
Salade de courgette et chou blanc
Taboulé aux légumes
Salade verte
***
Feuilleté saumon aux petits légumes et salade verte

OU

Tortillas et haricots verts à l'ail
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée de rhubarbe
Tarte au Fromage blanc BIO
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich œuf dur tomate


Jeudi 15 octobre 2026

Potage St Germain
Mousse de betteraves au raifort et oignons frits
Salade de lentilles BIO à la grecque
Œuf mimosa
Salade verte
***
Tajine de légumes sucré/salé et semoule

OU

Tarte à l'oignon
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Frommage blanc BIO compotée mirabelle
Gâteau poires mascarpone
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich chèvre miel
et noix


Vendredi 16 octobre 2026

Velouté de champignons
Salade d'endives pomme et noix
Salade de quinoa cannelle noisette et raisins secs
Salade verte
***
Cheeseburger potatoes

OU

Gratin de pâtes aux légumes
***
Fromage à la coupe
***
Riz au lait nature
Financier
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich rillettes
au saumon


Lundi 19 octobre 2026

Potage crécy
Salade de céleri sauce moutarde à l'ancienne
Pois chiche à la méditerranéenne
Assiette de charcuterie
jambon/jambon fumé
Salade verte
***
Escalope viennoise et petits pois carottes

OU

Galette de pommes de terre
et bibeleskaes
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO à la mûres
Cookies cacahuètes, praliné,chocolat au lait
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich jambon cornichon


Mardi 20 octobre 2026

Potage de légumes
Poireaux vinaigrette
Houmous de lentilles corail BIO
Salade verte
***
Rougail saucisses
riz aux petits légumes

OU

Gratin forestier
***
Fromage à la coupe
***
Crème nappée caramel
Tartelette abricot romarin
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich emmental tomate


Mercredi 21 octobre 2026

Soupe de lentilles vertes BIO
Légumes grillés
Salade d'épeautre betteraves
et carottes
Mousse de saumon
Salade verte
***
Spaghetti à la bolognaise

OU

Pizza champignons persillade
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée pommes raisins secs
Clafoutis aux griottes
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au jambon fumé


Jeudi 22 octobre 2026

Velouté de petits pois
Salade de champignons à la crème
Salade texane
Salade verte
***
Cuisse de canette à l'orange carottes et écrasé de pommes de terre

OU

Chakchouka écrasé de pommes de terre et œuf
***
Fromage à la coupe
***
Panacotta coco mangue
Mille feuilles caramélisé
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au thon mayonnaise


Vendredi 23 octobre 2026

Velouté de courgettes
Salade coleslaw
Salade de quinoa
Fallafel sauce à la menthe
Salade verte
***
Crozet sarrasin aux poireaux

OU

Quiche chèvre épinards
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et coulis de fruits rouges
Tarte aux mirabelles
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au légumes grillés et pesto


Lundi 26 octobre 2026

Velouté de céleri
Salade de concombre à la menthe
Salade de boulghour
Salade frisée et œuf poché
Salade verte
***
Croque chèvre pomme
miel et salade verte

OU

Couscous boulettes végétales
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée de quetsches
Gâteau à l'ananas caramélisé
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au fromage frais concombre et menthe


Mardi 27 octobre 2026

Potage de légumes
Salade de carotte à l'orange
Houmous de Flageolets
Salade verte
***
Poulet tikka massala brocolis et riz basmati

OU

Dahl de lentilles corail BIO
aux épinards et riz
***
Fromage à la coupe
***
Crème aux œufs au caramel
pets de nonnes beignet
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au brie et carottes râpées


Mercredi 28 octobre 2026

Velouté de potiron
Guacamole
Salade de blé et tomates cerises
Pâté de campagne
Salade verte
***
Cassoulet toulousain

OU

Frittata aux oignons et pommes de terre sautées
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée de mirabelles
Mousse au chocolat
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au poulet tandoori


Jeudi 29 octobre 2026

Potage crecy
Macédoine de légumes
Salade de lentilles BIO
Salade verte
***
Lasagne à la bolognaise

OU

Feuilleté piperade
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Panacotta menthe citron vert et fraises
Bettelmann
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich à la charcuterie


Vendredi 30 octobre 2026

Velouté de courgettes
Salade de chou blanc au carvi
Salade de quinoa raisin et chèvre
Pâté de croute
Salade verte
***
saumon pomme terre vapeur sauce bisque de homard

OU

Gratin de spaëtzles aux champignons et au munster
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO crumble et framboises
Crumble pomme raisin sec banane
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich à la rosette


Lundi 2 novembre 2026

Crème Dubarry
Radis et beurre
Salade de pois chiche à la grecque
Rosette
Salade verte
***
Suprême de poulet sauce moutarde et
écrasé de pommes de terre à la carotte crécy

OU

Tartine de légumes au pesto
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et coulis de mûres
Cake chocolat au lait
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au thon mayonnaise


Mardi 3 novembre 2026

Crème vichyssoise
Salade céleri Waldorf
Houmous de petits pois
Salade verte
***
Burritos bœuf
et salade verte

OU

Polenta et poêlée de patate douce et carottes
***
Fromage à la coupe
***
Riz au lait raisins secs et rhum
Tartelette noix et caramel beurre salé
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich grecque et houmous de pois chiche


Mercredi 4 novembre 2026

Velouté de potiron
Salade d'endives bleu et noix
Salade d'épeautre fèves et menthe
Œuf à la russe
Salade verte
***
Feuilleté aux épinards et salade verte

OU

Dahl de lentilles BIO patates douces et riz basmati
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et coulis de fraises
Tarte aux quetches
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich œuf dur tomate


Jeudi 5 novembre 2026

Potage St Germain
Salade de champignons
Salade boulghour framboises et miel
Salade verte
***
Tartiflette

OU

Lasagne courgettes et chèvre
***
Fromage à la coupe
***
Crème nappée caramel
Chou chocolat
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au poulet à la moutarde à l'ancienne


Vendredi 6 novembre 2026

Velouté de champignons
Légumes grillés
Salade de millet automnale
Harengs à la crème oignons et
aux pommes
Salade verte
***
Hachis parmentier

OU

Quiche à la choucroute et au munster et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO straciatella
Mousse au cirton
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich légumes grillés et roquette


Lundi 9 novembre 2026

Potage crécy
Salade céleri carottes et betteraves
Salade de boulghour concombre maïs
Salade verte
***
Filet de poisson meunière poêlée de courgette et pommes de terre au curry

OU

Omelette au fromage maison, poêlée de courgette et pommes de terre au curry
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée de mirabelles
Poire belle Hélène
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich tomate mozzarella


Mardi 10 novembre 2026

Potage de légumes
Mousse de betterave raifort graine de courge BIO
Houmous de pois chiche
Salade de gruyères
Salade verte
***
Wrap aux haricots rouges et salade verte

OU

Nouilles sautées à l'indonésienne
***
Fromage à la coupe
***
Panacotta rhubarbe fraises
Tartelette cirtron meringuée
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich au brie et carottes râpées


Mercredi 11 novembre 2026

***FÉRIÉ***

OU

Lunchbox


Jeudi 12 novembre 2026

Velouté de petits pois
Salade de haricots plats
Salade de lentilles BIO à la grecque
Salade de cervelas cornichons
Salade verte
***
Coquelet rôti tomates provençales et frites

OU

Tortellini ricotta épinards et concassé de tomate
***
Fromage à la coupe
***
Semoule au lait
Tarte pommes amandes
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich aux rillettes de poisson blanc


Vendredi 13 novembre 2026

Velouté de courgettes
Salade de chou vert aux noix
Salade de quinoa cannelle noisettes et raisins secs
Salade verte
***
Bœuf bourguignon carottes et écrasé de pommes de terre au thym

OU

Feuilleté champignons
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et coulis de griottes
Moelleux chocolat
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich jambon cornichon


Lundi 16 novembre 2026

Velouté de céleri
Salade de betteraves au vinaigre de framboise
Pois chiche à la méditerranéenne
Œuf mayonnaise
Salade verte
***
Gratin forestier

OU

Spaghetti à la bolognaise de lentilles
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO straciatella,
Tartelette façon snickers
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich emmental tomate


Mardi 17 novembre 2026

Potage de légumes
Salade d'endives pommes et noix
Houmous de lentilles corail BIO
Salade verte
***
Côte de porc panée LABEL ROUGE et petits pois carottes

OU

Perle à l'oriental
***
Fromage à la coupe
***
Crème nappée caramel
Clafoutis aux abricots
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich thon mayonnaise


Mercredi 18 novembre 2026

Velouté de potiron
Salade céleri Waldorf
Salade d'épeautre betteraves et carottes
Trio de charcuterie
Salade verte
***
Blanquette de veau chou romanesco et riz blanc

OU

Feuilleté aux épinards et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et compotée de rhubarbe
Tiramisu aux framboises
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich charcuterie


Jeudi 19 novembre 2026

Potage crecy
Poireaux vinaigrette
Salade texane
Salade verte
***
Tajine de poulet sucré/salé et boulghour

OU

Tartine de légumes au pesto
et salade verte
***
Fromage à la coupe
***
Panacotta lait de coco et chocolat
Tarte pommes streussel
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich à la mousse de canard


Vendredi 20 novembre 2026

Velouté de courgettes
Salade de concombre à la menthe
Salade de quinoa
Rillettes de poisson
Salade verte
***
Steak haché sauce poivre haricots verts et frites

OU

Omelette aux champignons et frites
***
Fromage à la coupe
***
Fromage blanc BIO et coulis de framboises
Brownies aux noix
Fruits à la coupe

Lunchbox
Sandwich aux légumes grillés et pesto


Vendredi 25 décembre 2026

***FÉRIÉ***

OU

Lunchbox


Vendredi 1 janvier 2027

***FÉRIÉ***

OU

Lunchbox